Beschreibung
Buchweizenmehl ist von Natur aus glutenfrei und daher ideal für Menschen, die sich glutenfrei ernähren möchten, sowie für Vegetarier. Es ist reich an Antioxidantien, die den Körper dabei unterstützen, Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen.
Zusätzlich enthält es wertvolle Vitamine und Nährstoffe wie Vitamin B2, Vitamin B6, Magnesium und Eisen. Die enthaltenen löslichen Ballaststoffe können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, was die Herzgesundheit fördern kann.
Dank seiner stärkehaltigen Textur eignet sich Buchweizenmehl vielseitig in der Küche: Es ist perfekt für Pfannkuchen, Brot, Nudeln und auch zum Andicken von Eintöpfen und Suppen.
Aufbewahrung:
Um die Qualität von Buchweizenmehl zu erhalten, sollte es in einem gut verschlossenen Behälter an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Bei sachgemäßer Lagerung bleibt es bis zu sechs Monate haltbar.
