Beschreibung
Grieß ist ein grobkörniges Erzeugnis, das aus dem Mehlkörper im Inneren des Getreidekorns gewonnen wird. Während des Mahlprozesses wird das Getreidekorn zunächst geschrotet, wobei die gröberen Bestandteile ausgesiebt werden. Dadurch entsteht der Grieß, der durch seine charakteristische Körnung und seine Vielseitigkeit überzeugt.
Im Gegensatz zu feinem Mehl enthält Grieß oft noch kleinere Schalenteile, die reich an Ballaststoffen sind, sowie den wertvollen Keimling. Der Keimling ist besonders nährstoffreich und eine bedeutende Quelle für Vitamine, insbesondere der B-Gruppe, sowie gesunde Fette und Mineralstoffe. Diese natürliche Zusammensetzung macht Grieß nicht nur zu einem geschmacklich ansprechenden, sondern auch zu einem nährstoffreichen Bestandteil der Ernährung.
Grieß ist vielseitig verwendbar und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Brei, Aufläufen, Desserts wie Grießpudding oder Grießklößchen sowie für herzhafte Gerichte wie Knödel oder Suppeneinlagen. Durch die Kombination aus feinem Geschmack und wertvollen Nährstoffen ist Grieß eine Bereicherung für eine bewusste und vielseitige Küche.
